弘大推薦美食 百年百歲土種蔘雞湯 백년토종삼계탕 본점
地址:118 Yanghwa-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韓
서울특별시 마포구 양화로 118
氛圍/設施:略有人潮的在地老店,傳統韓食堂
特色:蔘雞湯、炸人蔘、炸雞
人均價格:¥20,000元
評分:位於弘益大學9號出口直行200-300公尺的蔘雞湯專賣店,來了幾次弘大做了幾次功課但是都沒有來過!
我們這次人比較多所以幾乎每一種口味都有點到!黑蒜湯色最深,很濃的黑蒜味,一般蔘雞湯則是味道很清淡。需要加點調味料或者陪著泡菜食用!上菜速度都算滿快的,小春雞的肉質已經燉到酥軟,骨肉分離!口感略帶點柴!炸雞外皮很小一般市場炸雞!是脆口!有肉汁要趁熱吃,肉質最後同樣也有點柴!但整體來說味道還不錯👍!雖然外面看到許多遊覽車跟很多旅遊書都會介紹!但還是值得推薦!
離開前看到三桌訂位的在地韓國人,開胃小菜竟然是炸人蔘!而且大家吃的津津有位!才發現正確打開蔘雞湯的開胃菜是炸人蔘!
#境外遊 #foodie #familytravel
Rays traveller93
百年土種參雞湯~黑蒜口味也是很神奇了晚上排隊一個小時為了吃一口羊肉串~結果旁邊桌又是成都小姐姐 還穿着我想買的斷碼鞋~暢聊了好久 哈哈哈
參雞湯是第一次吃,一鍋是一人份,量還是很大的,選的這個算是原味吧。這個雞好嫩好嫩啊!特別是雞皮的部分,特別特別『嫩滑』口感很棒!。。
雞里填滿了米飯,裏面裹了一整條參,參味比較濃,總體感覺吃下來比較飽肚,雞湯比較清淡,就是送的泡菜、泡蘿蔔、泡蒜頭有點點辣。,,
米其林推薦的【百年土種參雞湯】到韓國旅行,一定是要品嘗當地美食的,這不到首爾的第一天,當地朋友就立刻帶去了弘大附近的一家參雞湯店,這家店從外面看不咋樣,實際卻是非常受歡迎的上榜米其林指南推薦的餐廳。參雞湯是韓國傳統美食之一,雞肉裡面包着魷魚、米飯、人蔘等,每個人都是單獨一個小鍋,據說參雞湯特別有營養價值,吃了也非常美容養顏。我們吃的是經典款的參雞湯,先上來的當然是每桌必不可少的各種小菜:辣白菜、酸蘿蔔、酸黃瓜等,很快就一人一鍋雞湯上來了,非常熱氣騰騰的,一隻大雞腿特別香,雞肉很彈Q,一開始以為很難咬還擔心吃相會很難看,沒想到原來已經燉得很軟很容易吃,簡單用筷子打開雞肉,裏面的米飯也已經泡得很入味,意料之外的魷魚也很不錯。特別喜歡的是湯底,非常好喝,最有營養的也是湯的部分。這裏除了遊客、學生,很多本地人也喜歡來這裏吃,真的是韓劇裏面看到的那種感覺,很地道很家庭式的風格,裝潢雖然簡陋但是很舒服,而且還有多人間的卡座;價格一點都不貴,基本款也就是韓元14000-15000起,這個價格的米其林真的是良心推薦了。
講真,韓國料理的辣是後勁喝足的辣,味蕾感受不到的辣。但我的腸胃卻被傷害到了……吃了四天的韓國料理胃非常不舒服,中午時間來弘大附近轉轉,搜索到這家百年土種參雞湯,還是2019年必吃榜哦!於是趕緊來喝個雞湯養養胃啦~
這家挺有名的,也不是那種唬弄旅行團的。看了一下食客都是本地人和自由行旅客吧。服務員是韓國阿姨——英語不行、韓語不會。就用手比劃吧,沒問題的。結賬小哥英語不錯。喜歡黑蒜口味的。。。
忽然發現一個米其林推薦的餐廳 而且是一直想嘗試的土中參雞湯 我們去的時候正好是三點多 店內沒幾桌客人 但可以肯定都說中文 店員里也有兩個鮮族的阿姨 所以大家放寬心的點餐 土雞里添着糯米。。
兩個女生吃一份雞湯就夠了,脆皮雞挺好吃的,但是太多了,根本吃不完,泡菜好吃,洋蔥蘸醬好吃~有個服務員阿姨是中國人,溝通無障礙,他們也會英文,我們沒有現金,是刷卡結算,很方便。